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jeudi 24 mars 2016

Pain Libanais : Pain Pita au poulet mariné et crudités- Foodista Challenge #17


Me revoilà partie pour une nouvelle Foodista Challenge! Le principe de ce défi culinaire me plait beaucoup.
Un défi bon enfant avec un excellent état d'esprit...  l'important est de participer et de se faire plaisir en publiant la recette qui allie le thème et les règles choisis et notre univers! Si j'aime particulièrement ce challenge  c'est sûrement aussi parce que j'apprécie tout autant le blog de sa créatrice : Stéphanie de Cuisine moi un mouton.

Pour cette 17ème édition, c'est Elise du blog And so we cook qui en est la marraine. Son blog est une invitation au partage et à la découverte... tout à fait dans la lignée du thème qu'elle a choisit : LA CUISINE LIBANAISE... Avec 2 impératifs : Le Liban (forcément) et du vert (végétal)! 
La liste des participants se trouve plus bas... n'hésitez pas a vous envoler vers le Liban en cliquant sur chaque lien ;) 

Il y a tellement de recettes qui me sont venues à l'esprit quand j'ai vu le titre de son thème que je me suis rapidement inscrite : la cuisine du moyen orient... c'est beaucoup de recettes et de saveurs que j'affectionne : Les dolmas, le houmous, les falafels, les Kebbeh (on les appelles les bombes dans la famille... impossible de ne pas aimer!), les feuilles de vignes, le taboulé (le vrai!)... et le fameux riz pilaf pour lequel je vous ai déjà donné la recette ici.

vendredi 4 septembre 2015

Risotto express à l'espagnole




Je suis fan des repas à base de légumes et féculents...
Couscous de légumes, lasagnes aux épinards, cannelloni aux courgettes... etc
Pour moi c'est le repas complet du soir par excellence : les enfants aiment et ça change un peu des pâtes au beurre (qui nous dépanne bien parfois ici aussi... il faut bien l'avouer!!!... Wonder mum n'habite pas chez moi!)


Alors pour changer des pâtes,  je vous propose un Risotto express aux saveurs espagnoles 
(bon j'avoue le chorizo y est pour beaucoup)
Une recette en 3 temps : Emincer - Revenir - Mijoter ! Rien de plus simple !
Et tellement Boooooooooon :)

mercredi 2 septembre 2015

Oeufs cocotte Courgettes et Chorizo



J'ai reçu, via mes beaux parents, des oeufs ultra frais de l'Escarenne.
Quand je les ai vus j'ai tout de suite pensé à faire des oeufs à la coques...
Le hic c'est que mes mini gourmands n'aimant pas du tout cela j'ai du ruser une fois de plus!
J'ai donc tenté les oeufs cocottes... version plat complet!
Chose faîte ils ont adoré... 
Et, encore une fois... on a bien caché les légumes :)
Voici donc la recette...

dimanche 14 juin 2015

Colombo de légumes et riz basmati.



Nous avons tous une recette que nous réalisons presque les yeux fermés.
Celle ci en fait partie en ce qui me concerne. C'est une recette simple et savoureuse, que j'aime réaliser pour le repas du soir avec mes gourmands ou pour de plus grandes occasions (lorsque je m'éclate davantage sur le dessert).


dimanche 7 juin 2015